1 cukinia, 1 pomidor, 25 g szynki Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol, natka pietruszki,
sól, pieprz, musztarda, oliwa z oliwek
Cukinię umyć, pokroić w długie paski, doprawić przyprawami i lekko podsmażyć na patelni na małym ogniu aż zmięknie. Szynkę pokroić także w paski, a pomidory na cząstki. Wszystko przełożyć do miseczki dodać musztardę i skropić oliwą z oliwek. Całość doprawić solą i pieprzem, posypać natką pietruszki. Podawać na zimno.
