Strona główna Edukacja Iwaszkiewicz w Hiszpanii

Iwaszkiewicz w Hiszpanii

86
0
PODZIEL SIĘ

To już drugi tydzień, jak młodzież klas II, III i IV Technikum w Zespole Szkól im. Jarosława Iwaszkiewicza jest w słonecznej Grenadzie u podnóży ośnieżonej nawet latem Sierra Nevada.

W tym wyjątkowym otoczeniu 16-osobowa grupa uczniów klas żywienia i usług gastronomicznych oraz hotelarstwa realizuje miesięczne staże zagraniczne w Projekcie ,,Grasz o Europejski Staż’’ w ramach Programu Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe, akcja 1 Mobilność edukacyjna.

Przez cztery tygodnie od 20 sierpnia do 17 września dziewięcioro adeptów sztuki kulinarnej i siedmioro przyszłych hotelarzy będzie zdobywać doświadczenie zawodowe w hiszpańskich hotelach i restauracjach. W minionym tygodniu uczniowie zostali przydzieleni do miejsc staży, zapoznali się ze specyfiką obiektów i zasad pracy, poznali swoich nowych współpracowników.

Przez pięć dni w tygodniu stażyści poszerzają swoją wiedzę i doświadczenie, przeżywając tym samym wyjątkową przygodę. Wyzwaniem jest praca w odmiennych warunkach kulturowych i klimatycznych, możliwość porozumiewania się przede wszystkim w języku hiszpańskim, tylko czasem w języku angielskim. Współpraca z hiszpańskimi kucharzami i hotelarzami przyczynia się do zwiększenia kompetencji językowych i zawodowych uczniów oraz kształtowania nowych umiejętności. Przyszli technicy żywienia utrwalą swoje umiejętności w podstawowych czynnościach i zadaniach w gastronomii, zyskają wyjątkową znajomość i umiejętność tworzenia potraw kuchni kontynentalnej, hiszpańskiej i andaluzyjskiej. Zaś technicy hotelarstwa poznają zasady funkcjonowania obiektów noclegowych w ważnym europejskim mieście turystycznym, opanują obsługę europejskich systemów rezerwacyjnych, poszerzą swoje umiejętność z zakresu obsługi gościa hotelowego.

Dzięki założeniom projektu Erasmus + grupa młodych zawodowców ma także szansę i okazję na poznanie odmiennej kultury, poszerzenie umiejętności komunikacji, poznanie i zwiedzenie światowej skali zabytków i miejsc turystycznych. Z niecierpliwością czekamy na wycieczkę nad morze, zwiedzanie romantycznej Alhambry i możliwość podziwiania Andaluzji ze szlaków Sierra Nevada.

Tegoroczny wyjazd uczniów Zespołu Szkół im. Jarosława Iwaszkiewicza w Sochaczewie do Hiszpanii to nie pierwsza takiego typu okazja do poszerzania swojej wiedzy i umiejętności. Szkoła od wielu lat współpracuje z instytucjami i firmami stwarzającymi szansę rozwoju młodzieży. Wyjątkowa jest współpraca z firmą UPEMI, razem z którą szkoła uczestniczy kolejny raz w projekcie Erasmus + i Zawodowcy na Start. A w następnych latach czekają nas kolejne projekty.

A.Mućka